Marah

Un vent de liberté souffle sur la côte rochelaise. Direction la rue du Cordouan à quelques enjambées du marché central pour découvrir Marah, un restaurant porté par un duo créatif et adroit : Léa Viano et Louis Robergeau.

Au programme : une gastronomie libre et engagée, des vins vivants, un service réinventé qui dissipe les frontières entre salle et cuisine. Ici, pas de serveur : c’est le duo qui accompagne les convives tout au long du repas.